Il sistema Air Up utilizza bottiglia ricaricabile e cialde aromatiche

Il sistema di idratazione Air Up combina una bottiglia d'acqua riutilizzabile progettata su misura con anelli in PP profumati che trasmettono il sapore attraverso l'olfatto dei consumatori.

Nato da una tesi di laurea, il nuovo sistema di idratazione aromatizzato Air Up comprende una bottiglia d'acqua ricaricabile e progettata su misura e cialde aromatiche che trasmettono il sapore attraverso il profumo, per una bevanda a zero calorie e zero zuccheri senza additivi. Nel giugno 2022, Air Up si è espansa oltre le sue radici europee, lanciandosi negli Stati Uniti, con il supporto di investitori che includono PepsiCo, Ashton Kutcher e Guy Oseary.

"L'idea di Air Up è nata nel 2016, quando il mio co-fondatore, Tim Jäger, e io stavamo lavorando alla nostra tesi di laurea, "Le neuroscienze incontrano il design", analizzando uno dei più grandi problemi sociali del nostro tempo: un'alimentazione malsana", racconta La cofondatrice di Air Up e capo evangelista Lena Jüngst. “Sapevamo che l’idratazione era essenziale per sostenere la nostra salute e il nostro benessere generale, e la maggior parte di noi sottovaluta enormemente quanto ne abbiamo effettivamente bisogno. Infatti, secondo la National Library of Medicine, il 75% degli americani rimane cronicamente disidratato. Con Air Up, abbiamo visto l’opportunità di ispirare il cambiamento e deliziare il mondo con esperienze di gusto rivoluzionarie ed emozionanti basate sui profumi”.

Secondo Jüngst solo il 20% di ciò che percepiamo come gusto proviene dalle nostre papille gustative; circa l'80% proviene in realtà dai nostri recettori olfattivi, dove il cervello interpreta i profumi come sapori (in contrapposizione all'olfatto). La scienza chiama questo concetto “odore retronasale”, che, in parole povere, si traduce con la degustazione con il naso. Il sistema Air Up trasporta i profumi della capsula attraverso la bocca, innescando tale effetto: così il corpo sorseggia acqua naturale, mentre il cervello “assaggia” il sapore.

La bottiglia riutilizzabile Air Up da 22 once è realizzata in copoliestere Tritan senza BPA di Eastman, con il bocchino che contiene le cialde e una cinghia per il trasporto in silicone. Secondo Jüngst, il design proprietario del sistema Air Up è ciò che rende l'esperienza così innovativa. "La bottiglia è sapientemente progettata con un'inclinazione per consentire a ogni sorso di trasportare aromi accuratamente realizzati dai nostri baccelli aromatici nell'acqua attraverso la bocca fino al recettore olfattivo, dove il cervello percepisce l'odore come gusto", spiega. "Le bolle d'aria sono i 'trasmettitori di sapore' che ti aiutano a gustare il sapore della tua cialda."

Le cialde per aromi a forma di anello sono realizzate in polipropilene e includono un materiale di supporto non tessuto infuso con un aroma liquido. Le cialde hanno la forma di un anello e sono realizzate in polipropilene. Gli aromi delle cialde sono forniti da un produttore di profumi che li estrae da prodotti naturali come frutta, spezie o erbe aromatiche. Il team di creazione dei profumi di Air Up utilizza quindi questi ingredienti per produrre una gamma di gusti diversi. Gli aromi, sotto forma di liquido, vengono quindi applicati su un materiale di supporto non tessuto all'interno della cialda. Per attivare il sapore, i consumatori fanno scorrere una capsula sul bocchino della bottiglia ricaricabile Air Pod. Ogni baccello è realizzato per aromatizzare circa 1,3 litri d'acqua.

I pod sono venduti in una custodia flessibile in stile Doypack a tre conteggi con cerniera richiudibile. Ciascuna cialda all'interno è ricoperta da un coperchio in pellicola rimovibile che funge da strato protettivo sopra la cialda e conserva il sapore per garantire che l'esperienza aromatizzata funzioni correttamente e duri il più a lungo possibile. Una volta rimosso il sigillo di freschezza, la cialda manterrà il sapore ottimale per circa sette giorni.

Oltre a fornire ai consumatori un sistema di idratazione sano, Air Up fornisce anche un sistema di imballaggio più sostenibile. Una bottiglia Air Up e una confezione da tre cialde equivalgono a circa quattro litri di acqua aromatizzata. Ciò rappresenta l’equivalente di 30 bottiglie di plastica monouso da 16,9 once, nota Air Up. "Facendo i conti, si tratta dell'88% di plastica in meno: una confezione da tre cialde rappresenta 35 grammi rispetto ai circa 300 grammi per 30 bottiglie da 16,9 once", afferma.

Il sistema Air Up è stato lanciato originariamente in Germania nel 2019 e si è diffuso rapidamente in altri nove paesi europei, raggiungendo più di 2 milioni di consumatori ed eliminando fino a 130 milioni di bottiglie di plastica monouso e 2.600 tonnellate di zucchero. Ad oggi, l’azienda composta da 300 dipendenti ha raccolto più di 60 milioni di dollari di capitale, che sono stati utilizzati per accelerare l’espansione in Europa e negli Stati Uniti.